Перехід на органічне землеробство

Доброго дня, шановні форумчани! Хто стикався з органічним землеробством? Наскільки реально перейти на органіку середньому господарству, які перспективи ринку, чи є попит на органічну продукцію? Думаю про цей напрямок, але інформації обмаль, а та що є - часто суперечлива.

Органічне землеробство - це довгострокова інвестиція, треба бути готовим до труднощів перехідного періоду. Три роки сертифікації, коли вже не можна використовувати хімію, але продукція ще не вважається органічною і не можна продавати за підвищеною ціною. Це серйозне випробування для фінансів господарства. Але якщо пройти цей етап, перспективи є - попит на органіку зростає, особливо на експорт. Потрібно розуміти, що врожайність буде нижча, але ціна вища. Головне - знайти канали збуту заздалегідь, бо продати органіку як звичайну продукцію - це втратити всю економічну доцільність переходу.

Я знаю кілька господарств, які успішно працюють в органічному сегменті, але всі вони ретельно готувалися до переходу. Це не спонтанне рішення, а продумана стратегія на роки вперед. Треба вивчати ринок, технології, знаходити однодумців і консультантів. Я сам поки не готовий до такого кроку, але цікавлюся темою і слідкую за розвитком органічного руху в Україні. Найкраще джерело інформації для мене - агропортал https://agroportal.ua/, де регулярно публікуються матеріали про органічне виробництво. Там є інтерв'ю з органічними фермерами, статті про сертифікацію, огляди ринку органічної продукції, інформація про можливості експорту. Недавно читав матеріал про вимоги європейських мереж до органічної продукції - дуже пізнавально. Якщо серйозно цікавишся цією темою, раджу почитати все, що там є по органіці, це допоможе зробити зважений вибір.