Выбор слайсера для магазина

Ребят, нужны слайсеры для нарезки колбас и сыров. Какие модели посоветуете? Важна скорость работы и качество нарезки, чтобы ломтики были ровными и тонкими.

Для профессионального использования смотри модели с диаметром ножа от 250 мм - они универсальнее. Важный параметр - толщина нарезки, хорошо, если регулируется от 0 до 15 мм. Обязательно проверь наличие защитных функций и удобство заточки ножа. Материал - только нержавеющая сталь, это и гигиена, и долговечность. Мощность двигателя влияет на скорость - для активного использования нужно минимум 150-200 Вт.

У меня в магазине стоят два слайсера, работают каждый день по много часов. Брал заказывайте тут модели среднего ценового сегмента и не пожалел. Нарезка получается идеально ровная, даже тонкие ломтики не рвутся. Главное - регулярно точить нож и правильно настраивать толщину. Еще важно, чтобы была удобная каретка для продукта и надежная фиксация - это влияет на безопасность работы. Очищается техника легко, все съемные части можно мыть. За полтора года эксплуатации никаких поломок не было.